MUFFINS PART#2: vari gusti di muffin da preparare in un lampo
I’ve already given the recipe here… But in this post I wanted to add the variations on the theme that I have experienced: – Wholemeal flour: replace all the flour with 225 grams of wheat flour… wonderful because it has even fewer calories when combined with Stevia… I would recommend it to mothers on a diet (or even their children!) – Blueberries: instead of chocolate powder and drops add 125 grams of fresh blueberries (which is just a pan that you can find at the counter of fruit at supermarket) … – Banana: instead of chocolate powder and add 2 drops very ripe bananas mashed – Banana and chocolate: as above but delete only the chocolate chips – Apples: instead of chocolate powder and drops add 1 apple (any kind is fine) cutted into small cubes – Apples and cinnamon: as above but with a handful of cinnamon – Cappuccino: instead of chocolate powder and drops add an espresso – Mokaccino: original recipe with the addition of an espresso – White: no chocolate powder and drops and add one packet more of vanillin These are the versions that I’ve tried … and I have to say that they go like hot cakes ! With tea, with coffee, alone … Sissi eat them (obviously not the coffee!) and their nutritional intake is right and much better than a thousand packaged crap . I have also a no-sweet version… stay tuned ! 😉 La ricetta ve l’ho già data qui… Però volevo aggiungere in questo post le varianti sul tema che ho sperimentato:
– farina integrale: sostituisco tutta la farina con 225 gr di farina integrale… bellissimo perchè ha ancora meno calorie se combinato con la Stevia… lo consiglio alle mamme a dieta o attente alla linea (loro o anche dei bambini!) – mirtilli: al posto del cioccolato in polvere e in gocce aggiungo 125 gr di mirtilli freschi (che è una vaschetta precisa di quelle al banco frutta)… – banana: al posto del cioccolato in polvere e in gocce aggiungo 2 banane molto mature schiacciate – banana e cioccolato: come sopra ma elimino solo le gocce di cioccolato – mele: al posto del cioccolato in polvere e in gocce aggiungo 1 mela (qualsiasi tipo va bene) a cubetti piccoli – mele e cannella: come sopra ma con una manciata di cannella – cappuccino: al posto del cioccolato in polvere e in gocce aggiungo un caffè espresso – mokaccino: ricetta originale con in più un caffè espresso – bianchi: senza cioccolato in polvere e in gocce ed aggiungo una bustina in più di vanillina Queste sono le varianti che ho provato… e devo dire che vanno a ruba! Con il tè, con il caffè, da soli… Sissi li mangia tranquillamente (ovviamente non quelli al caffè!) ed il loro apporto nutrizionale è giusto e molto meglio di mille schifezze confezionate. Ne ho anche una versione salata… stay tuned!!! 😉
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