I dati dell’Osservatorio sulle vacanze in famiglia di Vrbo, lo confermano, il cibo è cultura e condividerlo in famiglia grazie ai consigli di Sonia Peronaci ci permette di viaggiare un po’ con il gusto! In questo periodo di lockdown possiamo fare affidamento più che mai ai nostri cinque sensi per stimolare e tenere attiva la nostra mente. Tra questi il ‘gusto’ ci consente di risvegliare la memoria, come quella di un ...
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In tempi di Coronavirus, agli italiani è tornata voglia di cucinare: si rincorrono gli chef nel chiedere le ricette dei piatti pubblicati, ci sono gare del miglior ragù tra vicini di casa, il lievito di birra è diventato introvabile e i lievitati creano magia nei più piccoli e soddisfazione negli adulti che riescono a sfornare una buona pizza o un pane casereccio croccante. Ginevra Antonini Sette chef donne hanno deciso di uscire dall’inerzia e di lanciare un’iniziativa ...
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Dire hamburger in Italia finalmente da qualche tempo non vuol dire solo dire fast food: complici le carni italiane e la passione per la cucina che da sempre anima il nostro Bel Paese, sono nati ultimamente tante hamburgerie. Ma sai come non sporcarti quando mangi un hamburger? Finalmente l'hamburger si mangia con i guanti! Lo scorso giugno ad Arezzo, in località Gragnone, ha aperto Billi's: hamburgeria, braceria, birreria e pizzeria. La novità? Da ...
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Grande è la fortuna di colui che possiede una buona bottiglia, un buon libro, un buon amico. (Moliere) A noi donne piacciono le bollicine, si sa! Bevendo sempre in maniera responsabile, le bollicine rimangono il tipo di vino più amato dalle donne, quello che ci fa sempre sentire un po’ chic e che ci piace servire quando abbiamo ospiti a cena. O anche solo stappare per un’occasione speciale e romantica. Le sere ...
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Il mio suggerimento è di puntare sulla qualità più che sulla quantità. Il tempo è una risorsa sempre più preziosa e difficilmente disponibile. Se possiamo fare poco, puntiamo però a farlo al meglio Carla Barzanò "Il gusto di mangiare insieme" Dal cibo alla tavola: un'educazione alimentare in dieci tappe. Carla Barzanò è una dietista, giornalista, esperta in didattica dell’educazione alimentare. Il libro, edito da SlowFood Editore, è un manuale per genitori e educatori, che si sviluppa in ...
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Credo profondamente nell'alimentazione sana: vittima (io) di tante allergie e di disfunzioni tiroidee, stiamo attenti a cosa portiamo in tavola, prediligendo cibi bio, cibi a km.0 e il fatto in casa piuttosto che il comprato/confezionato/industriale. Sono un'appassionata di cucina e vanto una bella collezione, con tanti volumi anche in lingua straniera, di libri di cucina. Per lo svezzamento di Sissi ho cercato quanto possibile di fare tutto in casa: brodini, omogeneizzati ...
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