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CREMA DI ZUCCA – PUMPKIN SOUP

La crema di zucca è una delicata zuppa preparata con polpa di zucca gialla, alla quale verranno aggiunte cipolle, patate, aglio, pepe, erbe aromatiche e olio di oliva.
Potete servire la crema di zucca cosparsa di abbondante parmigiano grattugiato e accompagnarla con crostini di pane tostato. E’ un piatto adatto a tutta la famiglia ed è solitamente gradito anche ai piccoli nella prime fasi dello svezzamento (ovviamente senza pepe!), dato il sapore dolce della zucca.

Pumpkin soup is a delicate cream prepared with chopped yellow squash, to which will be added onions, potatoes, garlic, pepper, herbs and olive oil.
You can serve pumpkin soup sprinkled with parmesan cheese and accompany with toasted croutons. It’s a dish suitable for the whole family and is usually used in the earlier stages of weaning (obviously without pepper!) for the sweet taste of pumpkin.
ZUCCA

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